【2019年7月7日(日)開催】ゆかたで黒豆味噌作り①10時〜(ランチ付き)/②13時〜

令和のゆかた初めは、味噌作りでスタートしませんか?

日本の伝統発酵食品を作るにも、まずは「格好」から入りたい。
ゆかた・きものを着て作るスペシャルなイベントを企画しました!


味噌作りを楽しく覚えましょう。
黒大豆と生麹を贅沢に使ったお味噌を仕込みます。
扱う食材はオーガニックの物にこだわり、日本の食の現状を学びながら楽しく作業しますよ♪
お洋服での参加も可能ですが、ゆかたまたは着物の場合(甚平を除く)には、すぐに食べられるミニ味噌のお土産付きです。

<イベント詳細>
①黒豆玄米麹味噌作り【とにかく健康志向な方にオススメ講座】
※味噌ランチつき
(日時)7月7日(日)10時〜13時
(参加費)6900円
(お申し込みページ)https://cookpad.do/events/1009586

②黒豆麦麹味噌作り【体脂肪が気になる方にオススメ講座】
(日時)7月7日(日)14時〜16時
(参加費)5900円
(お申し込みページ)https://cookpad.do/events/1009584

※①・②両方のお申込みも可能です。

<会場>
IKE・Bizとしま産業振興プラザ
東京都豊島区西池袋
※お申込みページからご予約いただくと、開催前日に詳細な住所をお送りいたします。

<こんなことが出来るようになります>
講座では、茹で終わった状態の大豆から味噌を仕込みます。
自分自身で手作り味噌が作れるようになります。

<定員>
基本 14名
※お子様のご参加も可能です。

<出来上がり味噌量>
約2.0kg
※日本人1人あたりの年間味噌消費量は約5kgと言われています。

<ドレスコード>
・浴衣
・着物
・和服に準ずる服装
※ドレスコードを設けておりますが、洋服にての参加も可能です。

<持ち物>
エプロン(黒豆はゆかたに付くと落ちにくいのでご注意ください)
布巾(手拭き用)
お味噌を持ち帰るバッグや袋

<お申込み方法>
以下のリンク先からお申込みください(事前決済)

①黒豆玄米麹味噌作り【とにかく健康志向な方にオススメ講座】
※味噌ランチつき
https://cookpad.do/events/1009586

②黒豆麦麹味噌作り【体脂肪が気になる方にオススメ講座】
https://cookpad.do/events/1009584

<お申込み締切>
2019年7月2日

<講師紹介>
大澤 梢 発酵食品 寺子屋 代表
発酵食Executive Adviser /月経血コントロール講師 /予防医学Adviser。
幼少期より医学、栄養学、食育学、海洋生物学、古代史、服装史、近代史等々、五教科に含まれない学問を学ぶ事に興味を持ち意欲的学び続ける。女性の為の予防医学「月経血コントロール」講師として壇上に立ち始め、多種にわたる月経血コントロール座学セッションのうちの一つ「現代の栄養学&菌食育」が評判になる。

皆様のご参加をお待ちしております!

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